Warsztaty Serowarskie w Przyprostyni

Wraz ze zbliżającą się wiosną wznowiliśmy kursy serowarstwa domowego. W mijającym tygodniu po raz drugi, w Sali Wiejskiej w Przyprostyni kolejna kilkunastoosobowa grupa z gminy Zbąszyń zdobyła wiedzę o produkcji  wyrobów mleczarskich oraz o tym jak się przechowuje nabiał w warunkach domowych, czy też jak obniżyć koszt żywienia całej rodziny o niemal 50 % 🙂

Z 35 litrów mleka powstało ok 4 kg szwajcarskiego Gruyère,  ok 1 kg włoskiej Ricotty, uczestnicy poznali też tajniki produkcji masła, twarogu, serwatki i maślanki. Kolejne spotkanie szkoleniowe zaplanowane zostało na połowę marca.