Szkolenie w Nowym Dworze, 16/11/2019

Koło Gospodyń Wiejskich Nowodworzanki w Nowym Dworze zorganizowało w sobotę 16 listopada dla swoich członkiń 2 godzinne warsztaty z produkcji sera Szwajcarskiego i serka Rciccota. Warto podkreślić że produkcja udała się wyśmienicie, a jej podstawą obok własnoręcznej pracy było prawdziwe mleko, pochodzące prosto od rolnika. Na przyszły rok zaplanowaliśmy zajęcia z serów typu Romadur, Camembert oraz Roquefort. Moduły będą prowadzone naprzemiennie z wyrobami wędliniarskimi opartymi na mięsie oraz kaszach, kartoflach, i cebuli – wykorzystamy dawne przepisy polskie, węgierskie, ukraińskie, białoruskie i niemieckie. Cieszymy się, że mogliśmy własnoręcznie pomóc w organizacji warsztatów 😊